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Receta de Ensalada campera
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
342.2kcal
Carbohidratos
40.1g
Proteinas
17.2g
Grasas
13.6g
Azucares
7.5g
Pasos de receta
- Se cuecen las patatas durante 20 minutos aproximadamente o hasta que estén bien blandas.
- En una cacerola aparte se cuecen los huevos durante cinco minutos.
- Mientras se van cociendo estos ingredientes, se lavan y se pican los pimientos, los tomates y la cebolla y se colocan sobre una fuente grande.
- Cuando las patatas y los huevos estén cocidos, se pelan y se cortan en cuadrados para añadirlos al anterior picadillo.
- Se añade el atún bien escurrido, las aceitunas y los espárragos y se sazona todo ello con sal, aceite de oliva y vinagre.
- Se mueven todos los ingredientes bien y se mete la fuente en el frigorífico hasta la hora de servir.
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