
Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información
Receta de Steak tartar
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
862.6kcal
Carbohidratos
6.7g
Proteinas
39.3g
Grasas
74.4g
Azucares
3.0g
Pasos de receta
- En primer lugar, se debe limpiar de grasa y trocear la carne de ternera picada muy fina y se echan los trozos en un bol.
- Se pela la cebolla y se lava bien para cortarla en trozos muy picados. A continuación, se trocean los pepinillos y se mezcla todo en el mismo bol de la carne con un poco de perejil picado.
- Debemos meter el bol en la nevera durante 20 minutos para que repose. Mientras se baten dos huevos con un poquito de aceite de oliva, le echamos sal, pimienta negra y un chorrito de brandy.
- Sacamos la carne del refrigerador y mezclamos todos los ingredientes muy bien para que el Steak Tartar quede jugoso.
- Cuando la mezcla esté bien fría, la servimos en moldes redondos decorada con la yema de un huevo en medio y espolvoreada con perejil.
Otras recetas que pueden interesarte
Salsa tartara
10m.
CAL 162.2kcal
H 0.5g
PRO 1.3g
GRA 17.2g
AZU 0.2g
Arroz al pimiento
60m.
CAL 255.2kcal
H 52.9g
PRO 5.0g
GRA 2.2g
AZU 2.0g
Ceviche peruano
20m.
CAL 227.7kcal
H 10.3g
PRO 40.7g
GRA 2.3g
AZU 4.5g
Ñoquis de ricotta
20m.
CAL 947.6kcal
H 107.2g
PRO 46.8g
GRA 35.6g
AZU 0.9g
Mandocas fritas
45m.
CAL 305.7kcal
H 49.7g
PRO 5.9g
GRA 10.3g
AZU 8.8g
Croquetas de jamon
45m.
CAL 712.4kcal
H 37.0g
PRO 11.8g
GRA 57.8g
AZU 8.7g
Pastel salado de pan de molde al horno
50m.
CAL 318.8kcal
H 19.6g
PRO 13.6g
GRA 20.6g
AZU 3.5g
Sobaos pasiegos
30m.
CAL 219.1kcal
H 24.1g
PRO 3.1g
GRA 12.6g
AZU 13.5g