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Receta de Biscocho magdalena de limon y jengibre

  • Thumb bread 1543261  340
Medio
10 raciones
60 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
423.1kcal
Carbohidratos
43.4g
Proteinas
6.2g
Grasas
25.4g
Azucares
17.2g

Ingredientes

Huevo
4 unidad media 176g
Azúcar moreno
170g
Nata líquida (nata para cocinar)
(121.2ml)120g
Zumo de limón
20 ml 20.6g
Cáscara de limón
1 cucharadita 2g
Aceite de oliva virgen extra
(164.8ml)150g
Aceite de girasol
(54.3ml)50g
Harina de trigo
320g
Levadura seca de panadería
1 cucharada 12g
jengibre en polvo
15g
Mantequilla sin sal
1 cucharada 14.2g

Pasos de receta

  1. Comenzaremos precalentando el horno a 170 grados. Engrasamos un molde con mantequilla derretida. Seguidamente batimos los huevos a temperatura ambiente con el azúcar hasta que doblen de volumen. Añadimos la mitad de la harina y la levadura, removemos para que se integren los ingredientes.
  2. Añadimos la nata líquida, la ralladura de limón y el zumo. Vertemos el resto de la harina, removemos, e incorporamos poco a poco los aceites, integrando bien los ingredientes de la mezcla. Añadimos el jengibre en polvo (si lo consigues confitado mucho mejor y serian 50 gr.) Vertemos en el molde y horneamos durante 45 minutos. Listo!!

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