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Receta de Pan de aceite en thermomix

  • Medium buns 1047929 960 720
Facil
12 raciones
90 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
175.1kcal
Carbohidratos
25.8g
Proteinas
3.6g
Grasas
6.2g
Azucares
0.1g

Ingredientes

Agua
(220ml)220g
Levadura fresca de panadería
25g
Aceite de oliva virgen extra
(76.9ml)70g
Harina de trigo
400g
Sal
1 cucharada 18g

Pasos de receta

  1. Pone en el vaso de la thermomix el agua, la levadura y el aceite. Calentamos programando 30 seg, 37º, velocidad 2.
  2. Agregar la harina y la sal y amasar 1 min., velocidad espiga.
  3. Retirar la masa del vaso y le damos forma de bola.
  4. Colocar la masa en una bolsa de plástico y dejar reposar en la nevera por media hora.
  5. Preparar la bandeja para hornear con papel para hornear. luego poner la masa sobre una superficie lisa y espolvoreada con harina, desgasificar la masa y cortar 12 porciones a las que hay que darles forma de bola con las manos y luego aplanar ligeramente.
  6. Colocar estos bollos sobre la bandeja para hornear y pre calentar el horno a 200ºC. Mientras se reposan los bollos durante 30 minutos.
  7. Hornear por 20 minutos. Sacar del horno y servir, solos con un buen café, o con algún relleno, dulce o salado.