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Receta de Pan de soda irlandés

  • Thumb bread 1386753 960 720
Facil
4 raciones
45 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
392.4kcal
Carbohidratos
60.6g
Proteinas
15.5g
Grasas
10.8g
Azucares
4.1g

Ingredientes

Harina de trigo
150g
Copos de avena
50g
Harina de trigo integral
100g
Semillas de calabaza
55g
Sal
0.5 cucharadita 3g
Levadura polvo, Bicarbonato de sódio
0.5 cucharadita 2.3g
Yogur natural
250g
Leche entera
50 ml 51.5g

Pasos de receta

  1. Pre calentar el horno a 200ºC.
  2. En un bol mezclar las harinas con los copos de avena, las semillas, la sal y el bicarbonato.
  3. Agregar la leche y el yogur, mezclando hasta homogeneizar y obtener una masa húmeda pero fácil de manipular. (Es posible que sea necesario agregar más o menos leche).
  4. Redondear la masa con las manos y llevar a una bandeja con papel parafinado o engrasada. Hacer un corte en forma de cruz al pan, y hornear por 30 a 35 minutos, debe quedar tostado y con sonido hueco al golpear un tanto la corteza.
  5. Dejar enfriar y compartir. Esta es una receta tradicional irlandesa del día de San Patricio.

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