Receta de Focaccia simple.

Pasos de receta

1. Colocar todos los ingredientes menos el orégano y el aceite de oliva, en un bol y amasar hasta que la masa esté de consistencia elástica.
2. Tapar con un paño y dejar reposar una hora.
3. Bolear para sacar el aire y dejar en reposo 15 minutos más.
4. Estirar la masa con un rodillo hasta quedar de 1 a 1,5 cm de grosor y colocar sobre una bandeja,tapar y dejar reposar 45 minutos.
5. Pre calentar el horno a 175ºC. Pincelar la masa con abundante aceite de oliva y espolvorear con el orégano en este caso, pero puede hacerse con cualquier especia italiana o incluso una mezcla de varias.
6. Hornear de 20 a 45 minutos, o hasta que se vea la superficie dorada. Sacar del horno y cortar para servir, bien sea solo o como base de algún sandwich.