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Receta de Focaccia simple.

  • Thumb tomato salad 673248 960 720
Medio
10 raciones
165 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
246.6kcal
Carbohidratos
41.8g
Proteinas
6.7g
Grasas
6.1g
Azucares
4.1g

Ingredientes

Harina de trigo
450g
Azúcar
25g
Sal
2g
Levadura seca de panadería
6g
Leche entera
(242.7ml)250g
Huevo
45g
Aceite de oliva virgen extra
(49.5ml)45g
Orégano seco
50g

Pasos de receta

  1. Colocar todos los ingredientes menos el orégano y el aceite de oliva, en un bol y amasar hasta que la masa esté de consistencia elástica.
  2. Tapar con un paño y dejar reposar una hora.
  3. Bolear para sacar el aire y dejar en reposo 15 minutos más.
  4. Estirar la masa con un rodillo hasta quedar de 1 a 1,5 cm de grosor y colocar sobre una bandeja,tapar y dejar reposar 45 minutos.
  5. Pre calentar el horno a 175ºC. Pincelar la masa con abundante aceite de oliva y espolvorear con el orégano en este caso, pero puede hacerse con cualquier especia italiana o incluso una mezcla de varias.
  6. Hornear de 20 a 45 minutos, o hasta que se vea la superficie dorada. Sacar del horno y cortar para servir, bien sea solo o como base de algún sandwich.

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