Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información
Cerrar
Diet guide
Recibe un Plan Dietético para adelgazar o tonificar
Desarrollado por nuestro equipo de nutricionistas
Crear cuenta y recibir plan dietético

Receta de Sopa de pollo con leche de coco

  • Medium thai 2125980 640
Medio
5 raciones
80 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
155.4kcal
Carbohidratos
6.0g
Proteinas
7.4g
Grasas
12.4g
Azucares
2.9g

Ingredientes

Ajo
3 diente 9g
Chiles rojos, secos
2 unidad 1g
Raíz de jengibre fresca
3 cucharadita 6g
Cilantro hojas frescas
50g
Champiñones
100g
Agua
450 ml 450g
Caldo de pollo seco
30g
Chile en polvo
1 cucharadita 2.7g
Zumo de lima
30 ml 30.6g
Leche de coco
200 ml 202g
Carne picada de pollo
150g
Azúcar
1 cucharadita 4.2g

Pasos de receta

  1. En un envase, colocar la 1/4 parte de la leche de coco. Disolver en la leche el chile en polvo y agregar el zumo de lima. Remover y reservar.
  2. Machacar los ajos. Cortar los champiñones en trozos medianos. Cortar los chiles, el jengibre y el cilantro finamente.
  3. En una olla colocar el agua. Disolver el caldo de pollo en el agua y calentar a fuego medio hasta que hierva.
  4. Cuando el caldo esté hirviendo, agregar las 3/4 partes de la leche de coco restante, el ajo, los chiles y el jengibre picado. Tapar y dejar cocinar 5 minutos más.
  5. A continuación, agregar el azúcar, los champiñones y la carne picada de pollo. Remover y tapar. Dejar cocinar por 15 minutos más o hasta que la carne de pollo esté cocida.
  6. Pasado el tiempo, añadir la mezcla de leche de coco que se reservó al principio y el cilantro picado. Remover y retirar del fuego.
  7. Servir inmediatamente.