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Receta de Burrito integral de Aguacate

  • Medium wrap 493497  340
Facil
4 raciones
15 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
247.9kcal
Carbohidratos
26.8g
Proteinas
6.9g
Grasas
13.9g
Azucares
1.3g

Ingredientes

Sal
1 cucharadita 6g
Cilantro hojas frescas
10g
Aguacate
200g
Lechuga romana
100g
Huevo
2 unidad media 88g
Mantequilla sin sal
2 cucharada 28.4g
Azúcar moreno
0.5 cucharadita, rasa 1.5g
Agua
1 taza (237ml)237g
Harina de trigo integral
1 taza 120g
Limón
1 unidad 58g

Pasos de receta

  1. Mezcla en la licuadora la harina, huevos, agua y mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea, la mantequilla debe de estar derretida para integrarse uniformemente con la harina y los otros ingredientes.
  2. Calienta una sartén redonda a fuego medio y engrasa ligeramente con mantequilla o margarina sin sal.Vierte una cucharada grande de la mezcla en el sartén y deja que se cocine y esté dorada, 2 a 3 minutos a fuego bajo. La cama debe de cubrir toda la circunferencia del sartén y no debe de ser muy gruesa.
  3. Voltea la crepa o tortilla con ayuda de una espátula y espere 1 minuto más a que dore ese lado. Repite con toda la masa restante.
  4. Pela el aguacate y picalo en cuadros. Lava muy bien las hojas de lechuga y el cilantro, seca y pica fino. Mezcla en un bol todo y agrega una pizca de sal y el zumo del limón.
  5. Toma una de las tortillas, rellena con la mezcla y enrolla. Listo disfruta tus burritos integrales con aguacate.