Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Blueberry (arandanos) muffins

  • Thumb pexels photo 90609 medium
Medio
12 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
210.8kcal
Carbohidratos
37.8g
Proteinas
4.7g
Grasas
4.6g
Azucares
16.5g

Ingredientes

Arándanos crudos
125g
Azúcar en polvo
25g
Harina de trigo
300g
Levadura seca de panadería
2 cucharada 24g
Azúcar moreno
150g
Huevo
1 unidad media 44g
Naranja
1 unidad 121g
Extracto de vainilla
1 cucharada 13g
Leche entera
250 ml 257.5g
Mantequilla sin sal
50g

Pasos de receta

  1. Precalentar el horno a 200ºC. Forrar una bandeja para cupcakes, muffins o magdalenas con 12 cápsulas de papel. Rebozar los arándanos en el azúcar en polvo o glass (esto ayudará a que se distribuyan uniformemente por el muffin y no caigan al fondo).
  2. Tamizar en un bol la harina con la levadura en polvo y añadir el azúcar, la ralladura de naranja y los arándanos. En un recipiente aparte, batir el huevo junto con el extracto de vainilla, la leche y la mantequilla derretida. Añadir esta mezcla a los ingredientes secos y remover hasta obtener una masa homogénea. Tened cuidado de no remover enérgicamente para no romper los arándanos.
  3. Repartir la mezcla en las cápsulas de papel y hornear en la posición “horno con ventilador” durante 15-20 minutos, hasta que la masa haya subido y al introducir un palillo salga limpio. Si queréis que os quede una “costra” de azúcar en lo alto del muffin, podéis poner pequeños montoncitos de azúcar mezclada con unas gotitas de agua en la parte superior de cada muffin, antes de meterlos al horno (os lo recomiendo totalmente).
  4. Sacar los muffins del horno y dejarlos enfriar en el molde 5 minutos. Pasarlos después a una rejilla metálica, hasta que se enfríen por completo y… a comerrrr!!!!

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb 22044811682 6191d7851b z

Ceviche de merluza

50m.
CAL 129.7kcal
H 12.4g
PRO 16.4g
GRA 2.6g
AZU 4.8g
Thumb nougat 1089475  180

Turron de almendras

150m.
CAL 823.0kcal
H 150.9g
PRO 11.8g
GRA 25.6g
AZU 141.7g
Thumb coconut milk 1623611  340

Leche de coco

15m.
CAL 394.7kcal
H 29.6g
PRO 3.5g
GRA 31.3g
AZU 0g
Thumb feta 759939 1280

Canapés de queso feta y berenjenas

60m.
CAL 300.0kcal
H 6.1g
PRO 9.5g
GRA 27.0g
AZU 4.4g
Thumb pickled cucumber 1630906  180

Pepinos encurtidos

20m.
CAL 51.3kcal
H 10.9g
PRO 1.5g
GRA 0.3g
AZU 6.1g
Thumb pexels photo 89236 medium

Chili vegetariano

30m.
CAL 459.0kcal
H 79.2g
PRO 22.1g
GRA 7.7g
AZU 11.3g
Thumb image 31878

Pizca Andina

30m.
CAL 253.1kcal
H 28.5g
PRO 13.3g
GRA 10.1g
AZU 9.8g
Thumb sponge cake 389071 1280

Bizcochada gallega

120m.
CAL 234.3kcal
H 46.1g
PRO 5.8g
GRA 3.1g
AZU 31.5g