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Receta de Pastel de patatas y queso

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Facil
10 raciones
45 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
287.1kcal
Carbohidratos
31.2g
Proteinas
11.4g
Grasas
13.4g
Azucares
6.1g

Ingredientes

Patatas blancas
10 unidad media 2130g
Huevo
4 grande 200g
Leche entera
3 taza (710.7ml)732g
Aceite de maíz y canola
0.1 taza (29.5ml)28g
Harina de trigo
0.1 taza 15.6g
Queso fresco
200g
Mantequilla con sal
2 cucharada 28.4g
Semillas de anís
2 cucharada 13.4g
Sal
1 cucharadita 6g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g

Pasos de receta

  1. Lavar y picar las patatas en rodajas finas, y llevar a cocción en agua por unos 10 minutos.
  2. Engrasar la bandeja para horno y colocar una capa de patatas.
  3. Seguidamente agregar otra capa de queso. Repetir la operación hasta completar. Al terminar rociar la mitad del aceite.
  4. En un bol batir los huevos ligeramente y agregar la leche, harina, el resto del aceite, la sal y la pimienta.
  5. Agregar esta mezcla sobre el pastel y colocar la mantequilla en trocitos por encima, y esparcir el anís.
  6. Hornear a 350°C por 30 minutos para que cuaje, teniendo cuidado de que que no se queme.