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Receta de Pizza con salmón ahumado
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
391.3kcal
Carbohidratos
50.8g
Proteinas
20.3g
Grasas
11.5g
Azucares
3.1g
Pasos de receta
- Mezclar los ingredientes secos (harina, sal, azúcar y levadura). Amasar e incorporar poco a poco el aceite y el agua (la cantidad que admita), hasta obtener una masa elástica y homogénea.
- Espolvorear la superficie de trabajo, formar una bola y dejar reposar en un bol tapado con un trapo húmedo durante 30 min.
- Hundir la masa para que salga todo el aire, amasar con la mano y formar, con la ayuda del rodillo, una pizza de aprox. 30 cm.
- Mezclar en un recipiente la ricotta y el eneldo. Repartir encima de la masa, dejando 1 cm. de borde. Repartir encima el queso de cabra, el pimiento y la cebolla. Hornear a 200 grados durante 10 minutos, disponer entonces el salmón y hornear 5 minutos más. Espolvorear con eneldo y servir inmediatamente.
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