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Receta de Calabacín con arroz

  • Thumb rice 604291  340
Facil
4 raciones
20 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
518.6kcal
Carbohidratos
87.9g
Proteinas
15.0g
Grasas
11.2g
Azucares
3.4g

Ingredientes

Sal
1 cucharadita 6g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharada (14.8ml)13.5g
Cebolla
1 unidad media 110g
Queso parmesano
100g
Calabacín
2 unidad media 392g
Arroz grano corto
400g
Agua
300 ml 300g

Pasos de receta

  1. Con el guiso a media cocción echamos el arroz y un poco más de agua, Removiendo continuamente para evitar que se pegue. El arroz habrá alcanzado el punto justo de cocción cuando el grano esté entero y suave.
  2. Una vez retirada la cazuela del fuego, se añade el queso parmesano, se remueve un poco y se sirve caliente. Listo un plato fácil y sencillo.
  3. Lava muy bien el calabacín y después córtalo en cuadros medianos. En una cazuela se fríen la cebolla picada y los trozos de calabacín. Cuando la cebolla tome color dorado añadimos la pimienta, sal y unas cucharadas de agua.

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