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Receta de Lasaña de berenjena y carne de ternera picada

  • Medium gnocchi 695055  340
Facil
6 raciones
60 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
560.4kcal
Carbohidratos
17.4g
Proteinas
29.3g
Grasas
42.3g
Azucares
8.1g

Ingredientes

Cebolla
1 unidad grande 150g
Orégano seco
2 cucharada, picado 3.6g
Tomate triturado, lata
(980.4ml)500g
Queso mozzarella
3 taza rallado 336g
Aceite de canola
2 cucharada (29.5ml)28g
Ajo
3 diente 9g
Carne picada de ternera
400g
Berenjena
600g
Queso parmesano
1 taza 100g
Laurel
1 cucharadita, desmenuzado 0.6g

Pasos de receta

  1. En un sartén pon a calentar el aceite. Cuando esté caliente, fríe la cebolla picada, el tomate triturado, el orégano y el ajo machacado. Agrega la carne de ternera picada y cocina hasta formar una salsa espesa.
  2. Lava bien las berenjenas y córtalas en rodajas finas a lo largo. Luego, hiérvelas con una pizca de sal y el durante 10 minutos. Pasado el tiempo, escúrrelas y deja que se enfríen.
  3. En un envase coloca una capa de berenjenas, un poco de salsa y queso mozzarella rallado. Continúa con este orden hasta finalizar las berenjenas. Una vez montada, espolvorea con queso parmesano para que se gratine. Hornea la lasaña durante 30-40 minutos a 180ºC. Sírvelo caliente y disfruta.