Receta de Sancocho de costilla - Comemejor
Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Sancocho de costilla

  • Thumb sancocho de costilla 2
Medio
3 raciones
140 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
801.0kcal
Carbohidratos
44.7g
Proteinas
24.5g
Grasas
58.4g
Azucares
6.6g

Ingredientes

Costillas de ternera
600g
Cebollino fresco
70g
Tomates maduros
100g
Ajo
1 diente 3g
Aceite de canola
1 cucharada (14.7ml)14g
Agua
6 taza (1422ml)1422g
Caldo de ternera seco
1 cubito 6.7g
Yuca
250g
Plátano
1 unidad media 118g
Patatas blancas
200g
Perejil, fresco
1 cucharada 3.8g
Sal
1 cucharadita 6g
Pimienta negra
1 cucharadita, picada 2.3g

Pasos de receta

  1. En una olla grande con capacidad de tres a cuatro litros, colocar el tomate finamente picado sin pelar, el cebollino fresco picado y el ajo, agregar el aceite de canola y sofreír por dos minutos revolviendo.
  2. Agregar la costilla de ternera en trozos grandes, el agua, el cubo de caldo de ternera y dejar cocer por una hora o hasta que la carne ablande un poco, no mucho.
  3. Adicionar el plátano y dejar cocer 15 minutos, revolviendo de vez en cuando, agregar la yuca y a los 10 minutos agregar la patata cortada en tajada.
  4. Colocar la sal y pimienta. Asegurarse que el plátano estén blandos, servir muy caliente decorando con perejil picado. Puedes acompañarlo de arroz blanco y aguacate.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb healthy 1699537  340

Pesto de aguacate

10m.
CAL 248.0kcal
H 11.7g
PRO 5.0g
GRA 21.3g
AZU 1.0g
Thumb soup 1992656  340

Ensalada de Garbanzo y berro

30m.
CAL 396.3kcal
H 66.5g
PRO 21.6g
GRA 6.2g
AZU 12.9g
Thumb raspberry mousse 1145423 960 720

Mousse de frambuesas

10m.
CAL 100.2kcal
H 14.0g
PRO 2.4g
GRA 4.2g
AZU 12.6g
Thumb repollo cocido

Repollo cocido

30m.
CAL 278.7kcal
H 22.1g
PRO 8.4g
GRA 18.8g
AZU 11.0g
Thumb fish 965191  180

Pollo a la plancha con sake

45m.
CAL 178.8kcal
H 7.3g
PRO 16.5g
GRA 8.2g
AZU 0.9g
Thumb ensalada albaricoque

Ensalada de atún y albaricoque

20m.
CAL 120.8kcal
H 12.4g
PRO 14.0g
GRA 2.0g
AZU 7.4g
Thumb cup 829091  340

Café moka casero

15m.
CAL 374.5kcal
H 65.1g
PRO 12.4g
GRA 7.3g
AZU 53.8g
Thumb 450 1000

tartar de tomate con rillete de atun

30m.
CAL 131.2kcal
H 1.4g
PRO 12.1g
GRA 8.5g
AZU 0.3g