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Receta de Sopa de brócoli y champiñones

  • Medium sopa de hongos y brocoli
Facil
2 raciones
45 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
198.9kcal
Carbohidratos
39.8g
Proteinas
11.0g
Grasas
2.2g
Azucares
5.3g

Ingredientes

Brócoli
200g
Champiñones
200g
Apio
1 taza 156g
Caldo de pollo seco
0.3 taza 59g
Sal
1 cucharadita 6g
Pimienta negra
1 cucharadita, picada 2.3g
Agua
1000 ml 1000g
Zanahorias
1 unidad media 61g
Trigo germinado
100g

Pasos de receta

  1. Calienta el aceite en una sartén y sofríe los champiñones, el apio, la zanahoria y el brócoli hasta que se vean brillosos.
  2. Agrega el trigo germinado al agua, sazona con el consomé, sal y pimienta, baja el fuego y cocina durante 20 minutos o hasta que la zanahoria y el brócoli esté cocido. Listo sirve bien caliente.