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Receta de Margarina Sin Lactosa
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
1659.8kcal
Carbohidratos
0g
Proteinas
0g
Grasas
190g
Azucares
0g
Pasos de receta
- Verter los aceites en el vaso y calentamos durante 3 minutos, 70º, velocidad 1. Esto para fusionar ambos aceites.
- Trasvasar la mezcla a un recipiente, preferiblemente de vidrio o transparente y dejar enfriar en la nevera durante 1 hora. La mezcla se irá solidificando.
- Esperar a que se formen capas de aceite solidificado, en este punto estará listo para el siguiente paso. (No dejar que se forme un bloque compacto pues esto impedirá batirlo).
- Colocar la mariposa en las cuchillas y verter la mezcla enfriada en el vaso. Primero batir durante 20 segundos, velocidad 1 para romper las capas sólidas. Después programar 2 minutos, velocidad 4. La mezcla se tornará blanca y aumentará de volumen.
- Envasar la margarina en recipiente con tapa y conservar siempre en la nevera. Esta margarina es ideal para veganos o intolerantes a la lactosa.
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