Receta de Jamón Horneado

Pasos de receta

1. En un recipiente mezclar la mostaza, la mermelada, la canela y la mantequilla.
2. Cortar el jamón en el tope en rebanadas o cuadros. Sólo en el tope, no completamente.
3. Colocar el jamón en una bandeja o pyrex cubierta con papel de aluminio, suficientemente grande como para cubrir luego el jamón.
4. Agregar al jamón la mitad de la mezcla preparada, de ser posible con brocha de cocina, la idea aes que quede cubierto el jamón. Encerrar el jamón bañado con el papel de aluminio y llevarlo al horno a 175ºC por 35 a 40 minutos.
5. Sacar del horno, abrir el papel de aluminio y agregar el resto de la mezcla. Llevar de nuevo al horno destapado y dejar por 5 minutos mas para que dore. Sacar y servir en rebanadas, bien con puré, o con patatas.