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Receta de Jamón Horneado

  • Medium christmas food 587581 960 720
Facil
8 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
574.2kcal
Carbohidratos
39.8g
Proteinas
18.5g
Grasas
38.8g
Azucares
32.9g

Ingredientes

Jamón de York
1000g
Azúcar moreno
0.5 taza 72.5g
Canela
1 cucharadita 2.6g
Mermelada de naranja
1 taza 320g
Salsa de mostaza
0.3 taza (59.3ml)62.3g
Mantequilla con sal
4 cucharada 56.8g

Pasos de receta

  1. En un recipiente mezclar la mostaza, la mermelada, la canela y la mantequilla.
  2. Cortar el jamón en el tope en rebanadas o cuadros. Sólo en el tope, no completamente.
  3. Colocar el jamón en una bandeja o pyrex cubierta con papel de aluminio, suficientemente grande como para cubrir luego el jamón.
  4. Agregar al jamón la mitad de la mezcla preparada, de ser posible con brocha de cocina, la idea aes que quede cubierto el jamón. Encerrar el jamón bañado con el papel de aluminio y llevarlo al horno a 175ºC por 35 a 40 minutos.
  5. Sacar del horno, abrir el papel de aluminio y agregar el resto de la mezcla. Llevar de nuevo al horno destapado y dejar por 5 minutos mas para que dore. Sacar y servir en rebanadas, bien con puré, o con patatas.