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Receta de Calamares con tomate Picantes

  • Medium green curry 1736806 960 720
Facil
4 raciones
40 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
385.5kcal
Carbohidratos
22.3g
Proteinas
41.9g
Grasas
14.5g
Azucares
7.1g

Ingredientes

Calamar
1000g
Cebolla
1 unidad grande 150g
Ajo en polvo
1 cucharadita 3.1g
Tomate triturado, lata
2 taza (949.0ml)484g
Tomillo fresco
1 cucharadita 0.8g
Orégano seco
1 cucharadita, hojas 1g
Mejorana
1 cucharadita 0.6g
Chiles rojos, secos
2 unidad 1g
Chile en polvo
1 cucharadita 2.7g
Canela
0.5 cucharadita 1.3g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Aceitunas
100g
Sal
1g
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharada (29.7ml)27g

Pasos de receta

  1. Saltear en una sartén los calamares (Limpios y en anillos) hasta dorar, en este punto salpimentar.
  2. Retirar los calamares salteados del sartén y reservar. A la sartén agregar la cebolla bien picada y sofreír con el ajo en polvo hasta que transparente.
  3. Añadir el puré de tomate, el chile, las hierbas, el resto de los condimentos y las aceitunas. Dejamos cocer unos 10 minutos.
  4. Agregar los calamares y dejar a fuego medio por 5 minutos más.