Receta de Magdalenas o cupcakes con fondant

Pasos de receta

1. Precalentamos el horno a 160 grados.
2. En un recipiente de cristal batimos los huevos con el azúcar y la mantequilla fundida hasta conseguir una mezcla ligera.
3. Añadimos la leche, el extracto de vainilla y el chocolate fundido, removemos con unas varillas y agregamos la harina tamizada con la levadura.
4. Debemos batir todos los ingredientes durante 2 minutos hasta conseguir una crema ligera.
5. En una bandeja colocamos 12 moldes de papel individuales y los rellenamos con la mezcla.
6. Horneamos las magdalenas durante 20 minutos a 160 grados hasta que suban y estén bien hechas. Las sacamos del horno y dejamos que reposen y se enfríen.
7. El fondant se prepara con una pasta de azúcar y colorante especial, se extiende con un rodillo y se le da forma con las manos.
8. Decoramos los cupcakes con azúcar glas o si lo preferimos ponemos el fondant por encima y servimos.