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Receta de Salsa para pizza

  • Thumb cauliflower crust pizza sauce  16430616733
Facil
12 raciones
45 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
39.9kcal
Carbohidratos
4.4g
Proteinas
0.8g
Grasas
2.4g
Azucares
2.5g

Ingredientes

Aceite de oliva virgen extra
2 cucharada (29.7ml)27g
Tomates maduros
750g
Cebolla
250g
Ajo
2 diente 6g
Orégano seco
1 cucharadita, hojas 1g
Albahaca fresca
5 hoja 1g
Vinagre, balsámico
1 cucharada (14.8ml)16g
Sal
1 pizca 0.4g
Azúcar
0.4g
Pimienta negra
0.4g
Agua
200 ml 200g

Pasos de receta

  1. Lavar los tomates y hacer un corte superficial en forma de “X”, Calentar una olla con agua y colocarlos por un minuto o minuto y medio, sacar y enfriar con un poco de agua, pelar los tomates y luego picarlos en trozos medianos.
  2. Picar la cebolla en pequeños cubos o pasarla por un procesador de alimentos, cualquiera de las dos formas es buena. Repetir el procedimiento con el ajo.
  3. Calentar el aceite de oliva en una olla. Añadir la cebolla y dejarla al fuego por cuatro o cinco minutos, hasta que se observe transparente. Agregar el ajo y cocinar por un minuto más, estar atentos de no quemar el ajo (muy importante)
  4. Añadir el tomate picado, el orégano, la albahaca, el vinagre balsámico, el azúcar y Salpimentar. Agregar un el agua. Tapar la olla y dejar a fuego medio por 30 minutos, remover cada 5 minutos para que no se queme la salsa.
  5. Dejar enfriar y colocar en la licuadora por un minuto y es así como se hace la salsa para pizza.

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