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Receta de panacota de vainilla y frambuesas
Pixabay
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
485.4kcal
Carbohidratos
60.0g
Proteinas
14.7g
Grasas
20.1g
Azucares
57.3g
Pasos de receta
- Hidrata la gelatina en un poco de leche. Reserva.
- En una olla, calienta el resto de la leche, la nata, el azúcar y la vainilla. Deja hervir por 5 minutos, removiendo constantemente.
- Pasado el tiempo, baja la mezcla del fuego e incorpora la gelatina. Remueve para que se mezclen bien.
- Toma las frambuesas (deja unas cuantas para decorar) y procésalas hasta hacer una pasta. Mézclalas con el azúcar y el agua y colócalas a fuego bajo. Déjalas hervir por otros 5 minutos y bájalas del fuego.
- Sirve la mezcla de nata en los recipientes y déjala enfriar. Cuando esté a temperatura ambiente habrá cuajado un poco, entonces agrega la mezcla de frambuesa y refrigera. Decora con frambuesas.
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