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Receta de Chips de yuca

También conocido como Chips de Mandioca
  • Medium cassava 285040 960 720
Facil
30 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
85.6kcal
Carbohidratos
10.7g
Proteinas
0.4g
Grasas
4.7g
Azucares
0.5g

Ingredientes

Yuca
1000g
Aceite de girasol (15%)
1000 ml 920g
Sal
1 cucharadita 6g
Zumo de limón
15.0 ml 15.5g

Pasos de receta

  1. Lavar y pelar la mandioca (yuca) y con la ayuda de una mandolina cortarla en ruedas finas sino cortarla en tiras finas con un cuchillo..
  2. Luego agregar el zumo de limón y revolver hasta que todas las ruedas se hayan impregnado.
  3. Calentar el aceite en una sarten y freír allí la mandioca (yuca).
  4. Escurrirlas en una servilleta o papel absorbente y por ultimo sazonar con sal.