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Receta de Galletas de Calabaza y chispas de chocolate

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Facil
21 raciones
50 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
49.8kcal
Carbohidratos
9.3g
Proteinas
1.0g
Grasas
1.0g
Azucares
5.0g

Ingredientes

Harina de trigo
100g
Azúcar
75g
Huevo
1 extra grande 56g
Levadura polvo, Bicarbonato de sódio
1 cucharadita 4.6g
Chocolate 45-59% pureza
50g
Canela
0.5 cucharadita 1.3g
Calabaza
250g

Pasos de receta

  1. Lavar y pelar la calabaza luego cortarla en cubos,colocarla en un cazo hasta que este blanda, escurrirla bien.
  2. Luego colocarla en el vaso de la thermomix. Triturar unos 5 segundos a velocidad 4.
  3. Añadir la harina, el azúcar y el huevo y batir 10 segundos a velocidad 4.
  4. Bajar con la espátula y volver a triturar otros 10 segundos a vel. 4.
  5. Añadir la canela y la levadura y mezclar unos 8 segundos a vel. 3.
  6. Añadir las chispas de chocolate y programar 8 segundos, giro a la izda y vel 1 y 1/2.
  7. Colocar encima de un papel de hornear cucharaditas colmadas de masa un poco separadas entre ellas y decorar con mas chispas de chocolate por encima.
  8. Hornear a 180º durante unos 10 minutos o hasta que los bordes se doren.