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Receta de Coca boba casera

  • Thumb cocaboba
Facil
8 raciones
75 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
726.1kcal
Carbohidratos
101.0g
Proteinas
11.6g
Grasas
31.2g
Azucares
53.3g

Ingredientes

Huevo
4 extra grande 224g
Harina de trigo
500g
Cáscara de limón
2 cucharada 12g
Azúcar
2 taza 400g
Leche entera
2 taza (473.8ml)488g
Levadura polvo, Bicarbonato de sódio
25g
Aceite de oliva virgen extra
1 taza (237.4ml)216g

Pasos de receta

  1. Batimos los huevos, añadimos la leche, el aceite de oliva y el azúcar. Cuando estén bien mezclados agregamos la ralladura de limón.
  2. En un recipiente aparte, mezclamos la harina, la levadura en polvo y 2 sobres de gaseosa de cada color. Lo vertemos poco a poco en la masa de líquida sin parar de remover.
  3. Preparamos una bandeja con papel de horno y un poco de aceite untado para que no se pegue.
  4. Colocamos la masa sobre la bandeja y metemos en el horno a 160 grados durante 1 hora o 1 hora y media, dependiendo del tipo de horno.
  5. Cuando esté la coca boba dorada, sacamos del horno y la decoramos con azúcar por encima.

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