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Receta de Turrón de almendras
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
165.1kcal
Carbohidratos
30.2g
Proteinas
2.4g
Grasas
5.2g
Azucares
28.3g
Pasos de receta
- Calentar la miel a fuego lento en un cazo con agua y azúcar hasta que el agua se evapore.
- Separar las claras y bátirlas a punto de nieve. Añádir luego a la mezcla de miel y azúcar.
- Mézclar todo durante 10 minutos (sin parar). Poner todo a fuego lento hasta que la mezcla comience a caramelizarse.
- Añadir las almendras con la piel rallada del limón, mezclándolo todo bien y dejándolo enfriar.
- Forrar con papel de cocinar los moldes a utilizar, y verter la mezcla. Dejarla enfriar durante dos horas y media. Servir.
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