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Receta de Mermelada de manzana con Thermomix

  • Thumb mermelada de manzana
Medio
4 raciones
50 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
563.1kcal
Carbohidratos
132.1g
Proteinas
0.7g
Grasas
6.7g
Azucares
123.3g

Ingredientes

Manzana
1000g
Azúcar
400g
Zumo de limón
15.0 ml 15.5g
Mantequilla sin sal
30g
Agua
1.2 taza (284.4ml)284.4g
Canela
1 cucharadita 2.6g
Nuez moscada
1 cucharadita 2.2g

Pasos de receta

  1. Pelar las manzanas y quitarle la parte central
  2. Cortar las manzanas en cubitos pequeños y colocarlas en el vaso junto al azúcar, el zumo del limón, el agua, la mantequilla, la canela y la nuez.
  3. Programar a velocidad progresiva 5-7-10 y dejar triturar durante 20 segundos.
  4. A continuación, programar el thermomix a temperatura varoma y velocidad 3 durante unos 25 minutos. A los 10 minutos de cocción es recomendable retirar el cubilete de la tapa para que pierda un poco de líquido.
  5. Si al terminar considera que no está suficientemente espesa, dejar 5 minutos más con la misma programación.
  6. Una vez lista la repartir en tarros de vidrio y los sellar al baño maría para que se conserven durante más tiempo.

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