Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Pollo al chilindrón

  • Thumb polloalchilindr n
Facil
4 raciones
40 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
830.5kcal
Carbohidratos
61.0g
Proteinas
19.8g
Grasas
58.0g
Azucares
9.4g

Ingredientes

Pechugas de pollo
150g
Muslo de pollo
250g
Harina de trigo
20g
Zanahorias
3 unidad media 183g
Pimientos rojos, crudos
2 taza picado 210g
Tomates maduros
3 unidad media 369g
Ajo
3 diente 9g
Laurel
10g
Pimienta negra
1 cucharadita, toda 2.9g
Vino blanco
20 ml 19.8g
Patatas blancas
4 unidad grande 1476g
Sal
2 cucharada 36g
Aceite de oliva virgen extra
1 taza (237.4ml)216g

Pasos de receta

  1. En primer lugar, se deben cortar las pechugas en trozos medianos al igual que los muslos de pollo para poder pasarlos por harina y echarles una pizca de sal.
  2. Se preparara una sartén con aceite de oliva a fuego medio y se doran los trozos de pollo por ambos lados unos minutos.
  3. Se pelan las zanahorias y los tomates para cortarlos en dados pequeños, los dientes de ajo en láminas y los pimientos rojos en tiras.
  4. Se sofríen todas las verduras con un poco de aceite de oliva y se añade un chorrito de vino blanco para que reduzca y quede un buen sofrito. Se agrega el laurel, los granos de pimienta negra y se prueba el punto de sal.
  5. A continuación, se incorpora el pollo y vertemos un poco de agua para que hierva durante 10-15 minutos.
  6. Se pelan las patatas y se cortan en rodajas. En una sartén se fríen con abundante aceite. Las ponemos en papel de cocina para retirar el exceso de grasa.
  7. Finalmente, incorporamos las patatas fritas al guiso del pollo al chilindrón y se sirve todo junto.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb breakfast 583765 960 720

Tortilla de espinacas

20m.
CAL 191.5kcal
H 6.1g
PRO 9.0g
GRA 14.9g
AZU 2.3g
Thumb smoothie drink 1966283 640

Zumo de kiwi con espinacas en Thermomix

30m.
CAL 98.3kcal
H 22.1g
PRO 4.5g
GRA 0.9g
AZU 12.3g
Thumb c060438b c143 49bf bb64 66d4c8dba16e

Conchitas con salsa de queso cheddar

15m.
CAL 299.7kcal
H 5.1g
PRO 15.1g
GRA 24.5g
AZU 4.8g
Thumb bread 1832919  340

Tostadas dulce y salado

10m.
CAL 533.0kcal
H 44.1g
PRO 21.6g
GRA 31.3g
AZU 15.4g
Thumb fritters 340924 1280

Oliebollen

30m.
CAL 314.7kcal
H 31.8g
PRO 3.8g
GRA 19.7g
AZU 16.6g
Thumb salad 1672505 1280

Ensalada de higos y queso de cabra

30m.
CAL 237.8kcal
H 26.4g
PRO 9.0g
GRA 12.1g
AZU 20.4g
Thumb img 20160127 123725

Arroz salteado con pollo y vegetales

20m.
CAL 672.6kcal
H 82.7g
PRO 40.7g
GRA 18.0g
AZU 1.3g
Thumb croissant 101636 640

Medialunas argentinas

180m.
CAL 526.1kcal
H 87.5g
PRO 9.0g
GRA 15.4g
AZU 39.3g