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Receta de Pasta al pesto

  • Thumb pasta pesto
Facil
3 raciones
15 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
905.8kcal
Carbohidratos
102.6g
Proteinas
19.6g
Grasas
46.9g
Azucares
4.2g

Ingredientes

Aceite de oliva virgen extra
0.5 taza (118.7ml)108g
Ajo
2 diente 6g
Limón
0.5 unidad 29g
Albahaca fresca
50g
Sal
1 pizca 0.4g
Macarrones
400g
Agua
4000 ml 4000g
Piñones
50g

Pasos de receta

  1. Echar en un vaso de batidora el aceite, los piñones, la albahaca, la pimienta negra, la sal, el limón y el ajo
  2. Batirlo durante unos 30 segundos con la batidora a plena potencia
  3. Apartar la salsa y preparar la pasta
  4. Calentar a máxima potencia el agua en una olla grande con la sal
  5. Cuando rompa a hervir echar la pasta y darle unas vueltas para que no se pegue
  6. Llevar a ebullición de nuevo y esperar el tiempo que indique la pasta. Ir probando unos minutos antes para dejarla al gusto.
  7. Escurrir la pasta bajo agua fría
  8. Echar en un plato, rociar con la salsa y el queso rayado
  9. Si la salsa nos ha quedado muy espesa, echarle más aceite y darle vueltas

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