Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Pollo al curry

  • Thumb img 6401
Facil
2 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
946.5kcal
Carbohidratos
23.9g
Proteinas
52.2g
Grasas
75.2g
Azucares
10.8g

Ingredientes

Aceite de oliva virgen extra
3 cucharada (44.5ml)40.5g
Sal
1 cucharadita 6g
Pechugas de pollo
400g
Cebolla
1 unidad media 110g
Curry en polvo
3 cucharada 18.9g
Cáscara de limón
1 cucharadita 2g
Zumo de limón
10 ml 10.3g
Leche de coco
400 ml 404g
Cilantro hojas frescas
5g
Tomates desecados
4 unidad 8g

Pasos de receta

  1. Cortamos la cebolla en media juliana fina y la pechuga de pollo en trozos de tamaño medio.
  2. Ponemos en una cazuela 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra a fuego medio-fuerte y cuando comience a calentarse añadiremos la cebolla, el pollo y una cucharadita de sal. Debemos tener cuidado y remover de vez en cuando para que no se queme. Estará listo cuando tome un liguero color dorado.
  3. Agregamos 3 cucharadas de curry en polvo, la cáscara de un limón rallada (únicamente la parte amarilla sin llegar a la zona blanca), el zumo de un limón y 400 ml de leche de coco. Mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos hervir a fuego lento unos 10 minutos.
  4. Agregamos las hojas frescas de cilantro bien picadas y probamos por si fuera necesario corregir la sazón.
  5. Servimos el pollo al curry con unos trozos de tomate seco por encima. Una guarnición ideal para este plato es el arroz, en este caso lo hemos salteado con unas setas.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb marillenknodel 1162951 640

Marillenknödel

120m.
CAL 726.7kcal
H 110.4g
PRO 11.2g
GRA 28.0g
AZU 42.3g
Thumb 20160403 103258

Batido de frutas kiwi fresa con avena [Australiano]

5m.
CAL 193.0kcal
H 36.9g
PRO 6.1g
GRA 3.0g
AZU 6.2g
Thumb image 6390

Muffins de plátano y cerezas

20m.
CAL 153.1kcal
H 28.8g
PRO 4.2g
GRA 2.9g
AZU 24.8g
Thumb pollo en escabeche

Pollo en escabeche

45m.
CAL 1012.0kcal
H 4.6g
PRO 47.7g
GRA 88.4g
AZU 0.1g
Thumb bacon egg and cheese biscuit 702813  340

Sandwich Gorgonzola

15m.
CAL 654.7kcal
H 41.6g
PRO 30.3g
GRA 41.4g
AZU 11.3g
Thumb broccoli 1804446  340

Pastel de Brócoli y Patatas

60m.
CAL 280.7kcal
H 22.4g
PRO 16.0g
GRA 14.9g
AZU 3.8g
Thumb salmon 518032 1920

Salmón rosado con ensalada

25m.
CAL 616.9kcal
H 7.1g
PRO 31.7g
GRA 51.8g
AZU 3.9g
Thumb pollo al jengibre

Salteado de pollo con jengibre

45m.
CAL 549.2kcal
H 35.5g
PRO 44.4g
GRA 26.0g
AZU 9.3g