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Receta de Tostadas con aguacate y huevos revueltos
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
371.2kcal
Carbohidratos
25.7g
Proteinas
7.3g
Grasas
27.3g
Azucares
3.7g
Pasos de receta
- Sazona el puré de aguacate con un poco de sal. Reserva.
- Corta la cebolla y el apio en aros finos. Reserva.
- En un envase, agrega los huevos enteros y un poco de sal y pimienta. Mezcla bien con la ayuda de un batidor.
- En una sartén a fuego medio, calienta un poco de aceite. Sofríe las cebollas y el apio hasta que la cebolla se cristalice. Remueve constantemente.
- Cuando la cebolla y el apio estén listos, agrega la mezcla de huevo en la sartén, removiendo constantemente para que no se pegue y para que se formen unos huevos revueltos.
- En cuanto el huevo se vea blanco y cocido, retira la cocción del fuego.
- Para servir, coloca las rebanadas de pan ya tostado y úntalas con el puré de aguacate. Coloca encima un poco de huevos revueltos y adorna con rebanadas de rábano y hojas de cilantro.
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