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Receta de Ensalada de calabaza

  • Medium 1356
Facil
2 raciones
35 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
253.1kcal
Carbohidratos
62.9g
Proteinas
3.8g
Grasas
1.6g
Azucares
55.1g

Ingredientes

Calabaza
100g
Calabacín
1 unidad grande 323g
Granada
1 unidad 282g
Zumo de limón
0.3 taza (59.2ml)61g
Miel
0.3 taza (59.3ml)84.8g
Zumo de granada
0.3 taza (59.3ml)62.3g

Pasos de receta

  1. Lavar y pelar la calabaza. Luego trocearla en cubos pequeños o rallarla para tener lonjas grandes, puede ser con mandolina.
  2. Lavar el calabacín y cortarlo en lonjas a lo largo. Se puede pasar por mandolina.
  3. Desgranar la granada.
  4. Preparar el aderezo uniendo los zumos con la miel.
  5. En un bol unir la calabaza, el calabacín y la granada, bañar con el aderezo y remover. Llevar a la nevera por al menos 30 minutos para que se integren los sabores y servir. Le va bien agregar manzana o pera, pero es algo opcional.