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Receta de Arroz blanco

  • Medium arroz blanco
Facil
3 raciones
25 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
319.5kcal
Carbohidratos
53.1g
Proteinas
4.4g
Grasas
9.4g
Azucares
0.0g

Ingredientes

Arroz grano corto
1 taza 200g
Agua
2.5 taza (592.5ml)592.5g
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharada (29.7ml)27g
Ajo
1 diente 3g
Sal
1 pizca 0.4g

Pasos de receta

  1. --- La proporción de arroz y agua es dos partes y media de agua por parte de arroz (ejemplo: un vaso de arroz , dos vasos y medio de agua)
  2. Lavar el arroz bajo el agua fría para quitarle el almidón
  3. Pelar y picar el ajo en trozos pequeños
  4. Echar en la olla el aceite y calentar a fuego fuerte
  5. Cuando esté caliente, echar el arroz y darle unas vueltas. Echarle luego el ajo sin que llegue a quemarse
  6. Echar el agua y salar
  7. Cuando empiece a hervir, bajar un cuarto el fuego (si está al 9, bajarlo al 6)
  8. A los 20 minutos más o menos (cuando el agua se haya evaporado y oigáis crepitar el arroz), se retira del fuego y se tapa con un plato o con un paño durante 5 minutos para que repose
  9. El arroz que no se use se puede almacenar en un tapper en la nevera durante 3-4 días. No congelarlo.