I accept
This website use cookies. If you continue browsing you accept the use of them. More info

Recipe of Champurrado

  • Medium plate 60396 1280
Easy
8 servings
60 minutes

Nutrition facs

Amount per serving
Calories
709.7kcal
Carbs
134.5g
Proteins
14.2g
Fats
14.7g
Sugars
81.0g

Ingredients

Corn flour, whole-grain, white
500g
Water, tap, drinking
1000 ml 1000g
Milk, reduced fat, fluid, 2% milkfat, with added vitamin A and vitamin D
2000 ml 2060g
Sugars, brown
500g
Chocolate, dark, 60-69% cacao solids
150g
Spices, cinnamon, ground
3 ramita 30g
Salt, table
1 pizca 0.4g

Recipe steps

  1. En un envase, mezclar la leche con la harina de maíz y amasar hasta que no queden grumos. Reservar.
  2. En un cazo, poner al fuego el agua con el azúcar, la sal y la canela. Dejar hervir por 5 minutos.
  3. Pasado el tiempo, incorporar la mezcla de leche y harina y el chocolate troceado.
  4. Continuar cocinando a fuego bajo y remover constantemente hasta que el chocolate se disuelva.
  5. Sírvase caliente.