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Recipe of Granola integral sin azúcar ni grasas trans

  • Medium img 5389
Easy
8 servings
60 minutes

Nutrition facs

Amount per serving
Calories
721.9kcal
Carbs
84.6g
Proteins
23.1g
Fats
36.2g
Sugars
1.7g

Ingredients

Cereals ready-to-eat, rice, puffed, fortified
1 taza 14g
Oats
3 taza 468g
Cereals, whole wheat hot natural cereal, dry
1 taza 94g
Rye
1 taza 169g
Seeds, flaxseed
1 taza 168g
Currants, european black, raw
1 taza 112g
Nuts, almonds
100g
Nuts, hazelnuts or filberts
100g
Nuts, pecans
100g
Sunflower's seeds
100g
Nuts, coconut meat, dried (desiccated), toasted
100g

Recipe steps

  1. Tostar la avena en el horno a fuego bajo durante 30 minutos moviendo de vez en cuando.
  2. Agregar el resto de los ingredientes excepto las pasas y seguir tostando en el horno durante otros 30 minutos.
  3. Apagar el horno y dejar dentro hasta que se enfríe, agregar las pasas de uva, remover y conservar en un recipiente cerrado y seco.
  4. ¿Por qué hacer la granola en casa? porque podemos comprar los ingredientes individualmente, asegurarnos que no tengan azúcares añadidos (todas las que venden en el mercado tienen), añadir más, o menos cantidad de lo cereales que nos gusten, además que rendirá mucho a un coste menor. Si alguien desea luego azucararla, es mejor añadirle el endulzante directamente a la porción, y no cocinarla con ningún azúcar. No es conveniente (ni necesario) añadir aceite vegetal de ningún tipo, ya que los frutos secos ya contienen, y los aceites refinados, al cocinarse, convierten sus grasas en trans; lo cual no es saludable.
  5. No te saltes nunca el desayuno, pero come siempre sin culpa, come mejor cada día!