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Recipe of Humus

  • Medium humus
Easy
4 servings
10 minutes

Nutrition facs

Amount per serving
Calories
666.0kcal
Carbs
65.4g
Proteins
22.0g
Fats
37.2g
Sugars
10.8g

Ingredients

Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, raw
400g
Lemons, raw, without peel
0.5 unidad 29g
Salt, table
1 pizca 0.4g
Spices, cumin seed
0.3 cucharadita llena 0.5g
Seeds, sesame butter, paste
2 cucharada (29.6ml)32g
Water, tap, drinking
1 taza (237ml)237g
Oil, olive, salad or cooking
0.5 taza (118.7ml)108g
Spices, paprika
0.5 cucharadita 1.2g

Recipe steps

  1. Lavar los garbanzos precocidos con agua fría hasta que no salga espuma
  2. Echar en la batidora el agua
  3. Echar el zumo de limón
  4. Echar el comino y la sal
  5. Echar el aceite
  6. Echar los garbanzos
  7. Echar el puré de sésamo (Tahín)
  8. Triturar todo con la batidora hasta conseguir una crema. Si se desea más espeso, añadir más Tahín, y si se desea más suelto, añadir más agua
  9. Servir en un plato, con un chorro de aceite por encima y espolvoreado con pimentón