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Recipe of Arepa integral

  • Thumb img 20151209 062728
Easy
1 serving
10 minutes

Nutrition facs

Amount per serving
Calories
406.4kcal
Carbs
50.2g
Proteins
7.4g
Fats
20.7g
Sugars
0.4g

Ingredients

Corn flour, whole-grain, white
50g
Water, tap, drinking
50 ml 50g
Salt, table
1 pizca 0.4g
Seeds, flaxseed
1 cucharadita 3.4g
Seeds, chia seeds, dried
10g
Oats
10g
Oil, sunflower, linoleic (less than 60%)
1 cucharada (14.8ml)13.6g

Recipe steps

  1. En un bol mezclar el agua y la sal hasta disolver. Luego añadimos la harina de maíz precocida y vamos mezclando hasta obtener una masa maleable. Añadimos las semillas de lino y chía y la avena y dejamos reposar unos 2 minutos.
  2. Amasamos la mezcla hasta que esté suave y se despegue de las manos y el bol.
  3. Hacemos bolitas de masa y las aplastamos de forma circular para formar la arepa.
  4. Engrasamos un sartén o budare y calentamos, y luego colocamos la masa circular o arepa dejando que se cocine por ambos lados , hasta que esté dorada y crujiente por fuera.
  5. Dejamos que se enfríe unos minutos, abrimos de forma longitudinal y colocamos el relleno de nuestra elección.

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