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Recipe of Chips de alcachofa al horno

  • Medium fd870b63466aec80f7f662e956cfeed2
Easy
3 servings
30 minutes

Nutrition facs

Amount per serving
Calories
39.9kcal
Carbs
0.0g
Proteins
0.0g
Fats
4.5g
Sugars
0.0g

Ingredients

Salt, table
1 pizca 0.4g
Oil, olive, salad or cooking
1 cucharada (14.8ml)13.5g
Artichokes, (globe or french), raw
2g

Recipe steps

  1. Precalentar el horno a 200-220 grados para que cuando vayamos a hornearlas perdamos menos tiempo. Luego preparamos las alcachofas, para ello pélalas y cortales el tallo. Retírale las hojas más superficiales y hazle un corte en la punta para cuadrarlas. Entonces corta las alcachofas en finas laminas y reservalas en un bol
  2. Añadeles un chorro de aceite de oliva y emapapa bien todas las chips de alcachofa que se empapen bien. Coloca papel de horno sobre una bandeja y pon las chips por encima dejando un espacio entre ellas. Este paso es importante que lo hagas con rapidez antes de que las chips de alcachofa se oxiden.
  3. Mete las chips en el horno y deja que se hagan durante 20-25 minutos. El resultado óptimo es que queden crujientes más no quemadas. Espolvorea un poco de sal por encima y sírvelas como entrante o para acompañar tus platos favoritos