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Recipe of Pure de Castañas

  • Medium pure casta%c3%b1as
Easy
4 servings
20 minutes

Nutrition facs

Amount per serving
Calories
189.7kcal
Carbs
113.2g
Proteins
6.1g
Fats
22.5g
Sugars
2.9g

Ingredients

Salt, table
1 pizca 0.4g
Butter, salted
90g
Milk, reduced fat, fluid, 2% milkfat, with added vitamin A and vitamin D
220 ml 226.6g
Castaña europea
1000g

Recipe steps

  1. Pon las castañas a cocer en un a olla en agua con una pizca de sal y déjalas 20 minutos al fuego. Retíralas y cuando esten algo frias pélalas en caso de que no estén peladas ya.
  2. Disponlas en un bol y vierte sobre ellas leche caliente, tritura las castañas mientras calienta la mantequilla. Incorporalas a la mezcla mientras sigues triturandolas
  3. Guarda el pué en botes herméticos y reservalo en la nevera