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Recipe of Kafta

  • Medium food 1836230 640
Easy
6 servings
150 minutes

Nutrition facs

Amount per serving
Calories
590.2kcal
Carbs
3.5g
Proteins
24.7g
Fats
52.5g
Sugars
1.0g

Ingredients

Oil, canola
1 cucharada (14.7ml)14g
Spices, cumin seed
1 cucharadita llena 2.1g
Spices, cinnamon, ground
1 cucharadita 2.6g
Raw onions
2 unidad pequeña 140g
Salt, table
1 cucharadita 6g
Spices, pepper, black
1 cucharadita, picada 2.3g
Coriander (cilantro) leaves, raw
50g
Parsley, fresh
50g
Beef, ground, 70% lean meat / 30% fat, raw
1000g

Recipe steps

  1. Corta las cebollas, el perejil y el cilantro lo más finamente que puedas.
  2. Mezcla todos los ingredientes con la carne y combínalos bien. Refrigera la carne por una hora para que se marine.
  3. Pasado el tiempo, toma la mezcla y comienza a formar pequeñas salchichas. Introduce los palillos a través de los kafta de manera que queden como brochetas.
  4. Calienta una plancha y rocía con un poco de aceite. Asa los kafta hasta que la carne esté cocida.