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Recipe of Ensalada de espinacas, champiñón, bacon y queso

  • Medium salad 684202  340
Easy
2 servings
15 minutes

Nutrition facs

Amount per serving
Calories
387.5kcal
Carbs
8.6g
Proteins
19.2g
Fats
31.8g
Sugars
3.5g

Ingredients

Vinegar, balsamic
1 cucharadita (4.9ml)5.3g
Oil, olive, salad or cooking
1 cucharada (14.8ml)13.5g
Salt, table
1 pizca 0.4g
Cheese, fresh, queso fresco
1 taza, desmenuzado 122g
Mushrooms, white, raw
100g
Spinach, raw
1 manojo 340g
Pork, cured, bacon, unprepared
50g

Recipe steps

  1. Lava muy bien las espinacas debajo del grifo de agua fría y después escurrimos bien. Si podemos centrifugar mejor para quitar todo el agua. A continuación cortamos nuestros champiñones en láminas.
  2. Ponemos las espinacas junto con los champiñones en una ensaladera, todo en crudo. Salamos, echamos aceite de oliva un chorro de vinagre balsámico y mezclamos bien.
  3. En una sartén procedemos a freír unas tiras pequeñas de bacón, de las tarrinas que ya vienen cortadas. Doramos bien y una vez hechas procedemos a volcar dentro de la ensaladera.
  4. Por último cortamos un queso fresco en trocitos y se lo añadimos.