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Recipe of Arroz con chuleta ahumada de cerdo

  • Medium 20160524 125937
Easy
2 servings
30 minutes

Nutrition facs

Amount per serving
Calories
641.2kcal
Carbs
64.7g
Proteins
43.1g
Fats
22.1g
Sugars
1.2g

Ingredients

Pork, fresh, loin, center rib (chops or roasts), bone-in, separable lean and fat, raw
500g
Rice, brown, long-grain, raw
0.5 taza 92.5g
Quinoa, uncooked
0.5 taza 85g
Spring onions or scalions
100g
Salt, table
0.3 cucharadita 1.5g
Spices, pepper, black
1 pizca 0.1g
Sauce, worcestershire
1 cucharada (14.8ml)17g

Recipe steps

  1. Cocinar el arroz y la quinoa según indicaciones del empaque (usualmente es por cada taza de arroz y quinoa son 2 - 2.5 tazas de agua) En cuanto esté listo reservamos
  2. Salteamos las chuletas de cerdo picadas en cubo, hasta que estén bien crujientes.
  3. Mezclamos la chuleta ahumada cocida con el arroz y la quinoa, sazonamos con la salsa worcestershire y rectificamos la sal y la pimienta.
  4. Finalmente, agregamos las cebolletas finamente picadas.