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Recipe of Malvaviscos

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Easy
6 servings
30 minutes

Nutrition facs

Amount per serving
Calories
399.7kcal
Carbs
100.1g
Proteins
2.1g
Fats
0.0g
Sugars
99.6g

Ingredients

Sugars, granulated
500g
Water, tap, drinking
(250ml)250g
Gelatins, dry powder, unsweetened
15g
Salt, table
1 pizca 0.4g
Vanilla extract
2 cucharadita 8.4g
Sugars, powdered
1 taza tamizada 100g

Recipe steps

  1. En una cacerola colocar el azúcar cubierta de agua hasta la mitad y llevar al fuego hasta obtener un almíbar consistente.
  2. Mientras tanto batir en un bol el resto del agua con la gelatina, la vainilla y la pizca de sal.
  3. Al estar listo el almíbar, agregarlo lentamente a la otra preparación sin dejar de batir hasta obtener una mezcla blanca.
  4. Espolvorear un molde con azúcar en polvo y verter allí la mezcla. Cubrir con mas azúcar en polvo.
  5. Dejar enfriar a temperatura ambiente y cortar en cubos o con cortadores de la forma de su preferencia. Durante el batido puede agregar unas gotas de su colorante favorito y darles a sus malvaviscos un toque diferente.