I accept
This website use cookies. If you continue browsing you accept the use of them. More info

Recipe of Horchata de arroz

  • Medium 16900073035 cb55b1977e z
Easy
10 servings
15 minutes

Nutrition facs

Amount per serving
Calories
258.8kcal
Carbs
49.4g
Proteins
5.7g
Fats
4.9g
Sugars
30.4g

Ingredients

Water, tap, drinking
2000 ml 2000g
Rice, white, short-grain, raw
1 taza 200g
Spices, cinnamon, ground
4 ramita 40g
Milk, canned, evaporated, with added vitamin D and without added vitamin A
2.5 taza (588.8ml)630g
Sugars, granulated
1.2 taza 240g

Recipe steps

  1. Remojar en agua hirviendo (80% del agua) el arroz y esperar a que enfrie.
  2. En una cacerola hierve 20% restante de agua con las ramas de canela, déjala enfriar.
  3. Licuar el arroz con todo y agua, el agua con canela y un pedazo de ella.
  4. Con un colador de malla fina para pasar lo licuado a una jarra grande. Incorporar leche y el azúcar hasta lograr la consistencia cremosa.
  5. Agregar hielo servir bien frío.