Receta de Muffins (Cupcakes/Ponquecitos) de chocolate y canela

Pasos de receta

1. Precalentamos el horno a 200º y colocamos las cápsulas de papel en la bandeja para cupcakes/muffins/ponquecitos.
2. En un bol, mezclamos los ingredientes secos, primero la harina, los azúcares, el cacao, la sal, la levadura, la canela y el chocolate picado en trocitos.
3. En otro bol, batimos los huevos y añadimos el resto de ingredientes húmedos (aceite, leche y vainilla).
4. Los añadimos a la mezcla de ingredientes secos. mezclamos bien y distribuimos la masa en las cápsulas, removiendo de vez en cuando para evitar que los trozos de chocolate se queden abajo.
5. Horneamos durante 18-20 minutos, sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla.