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Receta de Mejillones a la esencia de limón
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
559.3kcal
Carbohidratos
28.6g
Proteinas
75.1g
Grasas
14.2g
Azucares
1.7g
Pasos de receta
- Limpiamos los mejillones. Pelamos y picamos la cebolla. Cortamos los dientes de ajo en láminas. Cortamos un limón por la mitad y los otros dos en rodajas y picamos bien la pimienta de cayena.
- Colocamos los mejillones en una olla grande, añadimos la cebolla, los ajos, el limón cortado por la mitad, la cayena y la hoja de laurel.
- Vertimos agua y salpimentamos.
- Comenzamos a cocer los mejillones, tapándolos a fuego suave durante diez minutos o hasta que éstos se abran.
- Finalmente, serviremos los mejillones acompañándolos con una rodaja de limón.
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