Receta de Teppanyaki con vegetales

Pasos de receta

1. Poner arroz japonés con agua a cocinar con un poco de sake.
2. Por otro lado poner la calabaza y la zanahoria en un wok, asegúrate que la plancha y el wok estén calientes.
3. Bañar las verduras con un poco de aceite de sésamo, posteriormente agregar las cebolletas y mezclar rápidamente. Después agregar el brócoli, ya sea en crudo o blanqueado en agua con poca sal.
4. Para la salsa, en un frasco poner salsa de soya al gusto, un poco de sake y una cucharadita de azúcar morena, tapar el frasco y agitar suavemente.
5. Una vez mezclada la salsa, bañar las verduras con ésta, y revolver todo perfectamente.
6. Para servir mezclar el arroz y las verduras.