Receta de Relleno para calzone

Pasos de receta

1. Utilizaremos masa para pizza casera para el calzone.
2. Para el relleno: procedemos a sofreir la cebolla, la pechuga cortada en tiras, la grasa de tocino (tocineta) y le añadimos la sal.
3. Colocamos en una bandeja engrasada la masa para pizza estirada con forma circular.
4. Agregamos el queso mozzarella Y la pechuga sofrita con la grasa de tocino, la cebolla y la salsa de barbacoa.
5. Cubrimos con otra masa de pizza circular, doblamos los extremos para que no se salga el relleno.
6. Con una brocha aplicamos el huevo batido para dar color y pinchamos con un tenedor para que se hornee mejor.
7. Procedemos a hornear hasta que dore de 20-25 minutos.