Receta de Carne a la parrilla

Pasos de receta

1. Prepare una fogata a leña, puede ser en el patio o en su chimenea utilizando un asador portátil. Cuando haya conseguido suficientes brasas, correrlas debajo de su parrilla (si pone la mano sobre la parrilla y su mano aguanta unos 4 segundos el calor, es que ya está listo para cocinar)
2. Agregar la carne que previamente fue condimentada con sal y cocinar lentamente. Es Importante estar pendiente de las brasas y que éstas estén calientes y distribuidas uniformemente debajo de la parrilla (o de la carne).
3. Cuando la carne comience a soltar jugo es hora de voltearla y esperar que se dore por el otro lado para que ya esté lista. Su parrilla no sostiene sólo carne, al final tome unos vegetales e incorpórelos para así acompañar su preparación.