Receta de Pollo horneado a las finas hierbas

Pasos de receta

1. Mientras el horno se calienta limpiar el pollo y salpimentarlo tanto por dentro como por fuera. Lo colocaremos en una fuente aparte para el horno.
2. Dentro del pollo pondremos la 1 / 2 cebolla, los tres dientes de ajo y las hierbas aromáticas al gusto. Rociaremos el pollo con el vinagre y un buen chorro de aceite de oliva y la hornearemos una hora aproximadamente a 200 º.
3. En la mitad de la cocción añadiremos un vaso de agua para que no se seque. Una vez el pollo esté hecho, lo sacaremos de la fuente y colaremos la salsa y la pondremos en un cazo.
4. Añadiremos una cucharadita de maicena diluida en un poco de agua fría para espesar la salsa. Cortaremos el pollo en cuartos y pondremos por encima la salsa, y a degustar.