Receta de Sopa de carne y verduras

Pasos de receta

1. Picar la carne y los vegetales en trozos pequeños.
2. En una olla grande, a fuego alto, calentar el aceite, añadir la cebolla, el ajo, el pimentón y la zanahoria, saltear las verduras durante 10 minutos y añadir el tomate, el apio, la carne, condimentar con sal, pimienta y cubrir con agua o caldo de carne, dejar hervir durante 30 minutos.
3. Cuando la carne esté cocida retirar la olla del fuego, servir la sopa de inmediato espolvoreando con cilantro picado